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| Prévention des cancers |
Le rôle de l'alcool | |
La consommation d’alcool augmente l’effet du tabac pour un certain nombre de cancers :
- cavité buccale,
- pharynx,
- œsophage.
Ceci a été bien démontré, dans notre région, (cf. plus loin) pour le cancer de l'œsophage.
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Potentialisation de l’effet du tabagisme par
l’alcool sur le risque relatif de cancer de l’œsophage d'après une étude de Tuyns A. et al dans notre département du Calvados. |
A titre indicatif, voici le contenu en alcool d'un certain nombre de boissons consommées habituellement dans notre région :
| Type de boisson |
Contenu
en alcool |
| un verre de vin |
10,8 g |
| une canette de bière |
13,2 g |
| une bolée de cidre |
8 g |
| un verre de Whisky |
30 g |
| un verre de liqueur |
15,1 g |
| un verre de Calvados |
30 g |
Cependant, il faut bien se rendre compte que la consommation en petites
quantités, chez les sujets non dépendants de l'alcool,
ne représente pas un risque de surmortalité, mais au contraire
semble diminuer la mortalité, notamment par l'effet favorable
sur les maladies cardio-vasculaires.
Une étude au titre humoristique "One for the heart" de R. Doll démontre que l'exception française a un fondement scientifique.
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Etude de la mortalité (morts annuels pour
1000 personnes) selon la consommation quotidienne en alcool exprimée
en unité : une unité est un demi de bière, un verre
de vin ou un petit whisky. On voit que l'adage 'un verre de bon vin
par repas ne nuit pas' est confirmé, mais que cet effet bénéfique
disparaît vite dès que la consommation dépasse deux
ou trois verres de vin par repas. |
Contrairement à ce qui est quelquefois écrit ici ou là, la qualité de la boisson alcoolisée (vin, bière, cidre, etc.) n'influe pas sur l'effet bénéfique d'une petite dose d'alcool.
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